| Wer nach Wien kommt, kann viele köstliche Geschichten und Histörchen
um die berühmten Wiener Kaffeehaus-Spezialitäten erfahren. Und damit
Sie als Liebhaber der Kaffeevielfalt stets das richtige bestellen, haben wir ein
kleines Brevier für Sie zusammengestellt...
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| Franziskaner. Melange mit Kakao- oder Schokoladenstreusel
auf dem Schlagobers. | | Kapuziner. Großer
Schwarzer mit einem Schuß Milch oder Schlagobers. | |
Brauner. Kleiner oder großer Mocca mit Milch. |
| Mariloman. Heißer Mocca mit Cognac. | |
| Einspänner.
Im Glas servierter Mocca mit Schlagobers. |
| Kaisermelange. (Imperial Melange) Mocca mit Honig und verquirltem
Eidotter. |
| Gespritzt. nennt man jede Mischung von Kaffee und
Alkohol: Ein "Schwarzer gespritzt" ist ein Mocca mit Rum. |
| Konsul. Mit etwas kaltem Wasser gestreckter Schwarzer. |
| Maria Theresia . Mocca mit Orangenlikör. |
| Mazagran. Gesüßter und mit Eis gekühlter Mocca
mit Maraschino und Rum. | | Melange. Kaffee
mit reichlich heißer aufgeschäumter Milch. Je nach gewünschter
Menge Milch bestellt man sie mehr licht oder mehr dunkel. |
| Mocca. Kleiner Schwarzer, der besonders stark "doppelt
kurz" bestellt wird. | | Obermayer. Zubereitet
wie der Kaffee Konsul mit Schlagobers. | | Schwarzer.
Kleiner oder großer Mocca ohne Milch und Obers. | | Türkischer.
Auf türkische Art (ungefiltert und gesüßt) zubereitet. |
| Verlängerter. Kleiner Schwarzer, der mit
heißem Wasser zum "großen" verlängert wird. |
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